寒仕込みの味噌
2012/12/11
やっと寒くなってきました。
我が家では昨年作った手作り味噌が大活躍中です。
寒くなってきたので、今年もお味噌を仕込もうかと考え始めています。
いい大豆に、いい麹、いいお塩が揃えばお味噌ができます。
今年は麦味噌にしようかな♪
それとも大豆がいいかな♪
食は人を形作ります。
人の心を形作ります。
心がけて善性（サットバ）の多いものを摂るようにしてます。
手をかけて作ったものには善性が多いです。
味噌作り、興味ある方1月末～2月初めに一緒に作りませんか？
あ…猫がOKな方に限ります。
我が家のお味噌さん
